masa日記 bodega
2011年 06月 17日
El pueruto de santamaria という街のボデガに行ってきました。
Tonyはここのオロロソという種類のシェリー酒をいつも買っています。
だんだん甘くて濃いテイストになっていきます。
同じワインから作り始めて熟成、継ぎ足し、ミックスなど、それぞれ違う行程をたどると全く別物のシェリー酒が出来上がります。
もちろん名前も違います。
どれも美味しくて好きなのを選べと言われると困ってしまいます。
なかなか出来ない貴重な体験でした。
by yatzi | 2011-06-17 18:20 | スペイン